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不锈钢工作台很好，比人造石的强多了，人造石渗油，很容易断裂，本身厨房是很容易着火的地方，不锈钢防火，不变形，耐脏好擦洗。不锈钢材质的工作台还是优点多，缺点少的。建议大家购买。价格比那些黑店商卖的木头的工作台便宜的多。 不锈钢是用于橱柜工作台的传统材料。不锈钢材质非常坚固，抗腐蚀渗透，易于清洗，实用性较好。但是其视觉生硬，有冷冰冰的感觉，且不锈钢不易变化，不太适合家庭厨房的复杂加工变形。但是不锈钢用于酒家厨房设备，俗称大厨房，显然具有不可取代的优势。现在家庭使用不锈钢橱柜的比例已经越来越小。不锈钢台面也一般和人造石，复合板材台面搭配使用。并且因为它含有阻燃剂，故燃烧以后烟雾很少，所以符合消防，环保的要求。
不锈钢工作台的优势，就是工作台面不生锈，保证使用寿命。其实还有很多优势是我们不知道的，包括不锈钢工作台防水不怕热，比传统的工作台要好得多。比如大多数家庭喜欢在家煮饭，并且习惯以炒、煎为主，谁家做饭也免不了把热锅热菜放到台面上。所以在选购工作台时，使用防火和防高温材料很为关键，尤其是台面材料的选择。而不锈钢台面不怕高温、不会开裂、不会渗水，完全杜绝了这种使用上的不性。其次，不锈钢工作台防水、防潮、防酸碱、抗腐蚀性能强。有些时候难免会把一些液体等洒到台面上，不锈钢工作台只要轻轻一擦 不留痕迹，且遇到水不会腐烂，不会发生板材遇水膨胀，变形变色的情况。如今市场上，工作台的颜色各式各样，很多其他产品的台面用久了都会变色变旧，而不锈钢工作台不论你使用多久，都能保持本色，跟刚买的时候一模一样。
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不锈钢打荷台是厨房专用的工作台，打荷的定义是饮食行业红案之一。 不锈钢工作台负责将粘板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型，那么进行以上的操作就需要用到打荷台。工作台则不限定使用的产所。 工作台的分类是根据台面的不同分为：不锈钢工作台、榉木工作台、防静电工作台、高分子工作台。 根据承重的不同分为：轻型工作台、中型工作台、承重型工作台，根据功能的不同可分为多功能工作台、带吊柜工作台等等。现在的不锈钢工作台一般都是不锈钢的案台，也有部分店面会放置一个木质案台，因为木质案台总体比较符合工作台操作的基本要求。304的实用品质的不锈钢才可以经久耐用，而且还清洁简单，是客户的 。